Succesoplevelserne bliver flere og flere

Jeg er som overskriften indikerer begyndt at mærke små forandringer som tyder på, at alting går den rigtige vej. I forgårs var vi fx hos mine svigerforældre og spise, hvilket som altid var smadder hyggeligt. Efter maden disker de op med gåsebryst, kaffe og en skål chokolade. Gåsebrystet havde jeg egentligt ikke synderligt meget lyst til da flødekager sjældent får mig helt op at ringe, men jeg spiste den fordi det blev serveret, og det var i og for sig fint. Det vilde var dog at jeg ikke rørte chokoladen – faktisk skænkede jeg den ikke en eneste tanke. Det slog mig dog først da vi var kommet hjem og lå og sludrede inden vi skulle sove. ”Guuuuud” udbrød jeg…

Når hjernen går i selvsving over bacon

Jeg håber i nyder det dejlige efterårsvejr derude i det ganske land. Jeg er så småt ved at finde en indre ro igen ovenpå eksamen, og prøver på alle tænkelige måder at være god med ved mig selv. Jeg har gået ture i skoven, besøgt en god veninde, fået lavet en masse simremad, været til træning og hygget om min travle, selvstændige kæreste. Lige nu spreder der sig en duft af langtidssimret chili con carne, og imens jeg venter på at den simrer færdig, vil jeg da lige dele nogle tanker med jer – denne gang omkring bacon og fløde! Jeg arbejder jo ihærdigt med mig selv for at komme min overspisning til livs. Der er mange mønstre der skal…

Så ramte overspisningen mig igen…

En pose popcorn, 1 Daim is, 6 Snickers is, 1 hollandsk vaffel, godt og vel en hel plade Rittersport, ca. 20 stykker slik, og så lige en portion havregrød, en halv portion boller i karry, og en færdigsalat med rejer fra Netto. Det var det jeg formåede at indtage i løbet af dagen i går, da jeg blev ramt af en overspisning. Det er længe siden jeg haft en slem overspisning, men jeg var presset pga. eksamen, og det eneste der rigtigt dulmer den uro jeg føler i sådan en situation er, at stoppe i hovedet. Og stoppe i hovedet det gjorde jeg – også selvom jeg var mæt og egentligt ikke havde lyst til mere. Oveni hatten sov jeg…

Den “søde” eksamenstid – om facader og forventningspres

Min krop reagerer ret kraftigt i ugerne op til en mundtlig eksamen, og det er stort set det samme mønster der gentager sig hver eneste gang. 2-3 uger før det går løs, begynder jeg som regel at få tics ved mit venstre øje – små muskelsammentrækninger der får øjenlåget til at ”vibrere”. Normalt har jeg aldrig tics, men det kommer altid i perioder hvor jeg er presset. Samtidigt sover jeg ekstremt dårligt i ugerne op til – jeg roder uroligt rundt og kan slet ikke finde ro. I dagtimerne er jeg også enormt rastløs, og jeg har svært ved at samle mig og tage mig sammen til noget som helst. Derfor ender det ofte med at jeg først i allersidste…

Efterårets bedste tilbehør: ovnbagt hokkaido græskar

I går stødte jeg i Kvickly på store, flotte, økologiske Hokkaido-græskar til 18 kr. Ned i kurven med sådan en fætter, og så kunne det kun gå for langsomt med at komme hjem og lave mad. Det er nemt, det er sundt og det er billigt – og så er de så smukke med deres orange farve. What is not to like? I går lavede jeg en helt simpel version, som dog blev knapt så lækre som dem jeg lavede i dag, og det er derfor opskriften fra i dag i får. Ovnbagt Hokkaido med parmesan – ser de bare lige lækre ud eller hvad? 😉  Ingredienser (Tilbehør til 1 person) Et halvt Hokkaido græskar 1 spsk. hvedemel Parmesanost 1-2…