Har du også tjekket dig selv ud i dag?

I morges så jeg en instagram-story af Signe Nordstrand hvor hun taler om ”Bodycheks”. Det var indtil i morges et nyt begreb for mig, men da hun beskrev hvordan det skal forstås ramte hun mig dybt, og jeg fik en øjenåbner ud over det sædvanlige. Et ”Bodycheck” er det øjeblik hvor man stiller sig foran spejlet og tjekker sin krop ud – en form for kropsstatus om man vil. Har jeg ikke tabt mig lidt siden i går? Jeg synes jeg føler mig lidt slankere? Uh nej mavedellen er da vist ikke blevet mindre – og hey… er det begyndende appelsinhud jeg spotter der på venstre balle? Mine øjne er faktisk ret smukke, men hvad er nu det med min…

En del kilo tungere og alligevel en del kilo lettere…

Det er ved at være længe siden jeg har skrevet et indlæg her på bloggen, hvilket der er en helt simpel årsag til: jeg har haft det rigtig svært. Det burde jeg måske have blogget om løbende, men der er de seneste måneder sket så meget med min krop og mit sind, at jeg har haft svært ved at finde hoved og hale i hvad jeg egentligt tænker og føler. Jeg har blot forsøgt at være i det, og har ikke været klar til at sætte ord på processen endnu – men nu er det tid. Flere har efterspurgt en update på mit eksponerings-projekt og kære følger; her kommer den. I juni startede jeg i samråd med min psykolog mit…

Panang karry med kylling og masser af grønt

Her til aften lavede jeg en af mine yndlingsretter: Panang karry med kylling og masser af grønt. Det er nemt, hurtigt og blev som altid top-lækkert. Har man ikke standard thai-ingredienser på lager skal man lige forbi en asiatisk butik første gang man laver den. Det er dog ikke meget man skal punge ud med for at kunne lave retten, og der er til virkelig mange portioner når først man har købt en bøtte karrypasta, en flaske fiskesauce og en pose frosne limeblade. De friske urter, chili og lime er ikke et must, men kan peppe retten lidt ekstra op, og det pynter på toppen. Grøntsagerne kan man variere alt efter smag og behag, ligesom man også kan lave retten…